镇江邵顺兴面馆起源于清朝乾隆年间，距今已有230年历史，已有七代传人，第七代传承人--邵祥在80年代初期学徒，80年代末改革开放以后自己开店继承邵顺兴面馆。经历7代邵顺兴面馆传人的努力如今的邵顺兴面馆在镇江已有很高的度，也是镇江老的品牌，拥有无人能比的专职技术。邵顺兴餐饮文化有限公司是专职从事锅盖面产品的研发，创新，改良和传承的企业，主营镇江“三怪”产品，以推广镇江传统文化为己任，秉承一百年只为做好一碗面的宗旨，打造各省市餐饮连锁品牌。

           镇江邵顺兴面馆曾被各省市多家媒体采访，早的1983年**报道的《话说运河》《话说长江》里面报道的小伙就是如今邵顺兴的第七代邵祥，那时他才17岁，还有其他报道如：《走遍中国》，东方卫视魅力东方迎世博 、海南卫视、江苏卫视等多家卫视。镇江电视台的采访更是不计其数。公司网站上也有相应视频。

       2007年镇江锅盖面协会正式成立，邵顺兴面馆被推选为副会长单位也是家副会长单位，当年还被镇江市民评选为《**面馆》，2009年11月邵顺兴第七代邵祥代表镇江锅盖面赴天津参加第十届中国美食节暨第八届国内外美食博览会并一举获得中华、百年名小吃金鼎奖，此奖为餐饮界奖项!

邵祥作为锅盖面传统技艺传承人成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”

镇江锅盖面被称为“江南面”因其的风味的口感闻名于全中国，投资小回报快低投资风险，是普通创业者的选择。邵顺兴面馆从230年前的小面馆发展到如今专职的锅盖面连锁企业，经历了常人难以想象的艰辛，亲身经历了才更懂得投资者的需要，因为专注所以专职，因为专职所以我们能给您的产品，免去您的后顾之忧，实实在在做产品，老老实实为人，真真切切对人赢得了广大加盟商对我们的信赖，邵顺兴总店在第七代传人手中经营32年，从1987年八平米万家巷小店到1993年100平米大市口总店到如今数家直营店，百家加盟店，各分支专职部门，设立了中心厨房，建立了自己的团队，邵顺兴人一直在努力，一直在很越自己，过去的230年里我们一直注重锅盖面产品的口味及服务，未来的230年我们将更加注重公司全面发展，用心做好面用心做好人用心做强企业。

企业文化

我们的愿景：提供一个真正的个人创业平台，打造一个实在的各省市餐饮连锁加盟品牌！

我们的使命：弘扬文化、感恩家乡，为打造连锁餐饮品牌而奋斗终生！

我们的宗旨：一百年只为做好一碗面 ， 传承、弘扬、发展传统美食文化！

我们的价值观：客户满意，自我实现、社会责任！

我们的信念：不在于现在的拥有，而在于持久的贡献！

我们的理念：健康、美味、精致！

我们的特色：贴近生活、创新模式、适合民情、人性为本！

我们誓将“锅盖面”文化进行到底！

追溯历史，寻找源头；打造品牌，树立形象；延续传统，弘扬文化；推广镇江，爱我家乡；重视质量，研发新品；